第１９７話のテーマは『将来を見据えた決断』です。
師匠のビールは「一番搾り」
ふたりめの師匠は通称「きんちゃん」と言われてましたがカラオケでマイクを持つとプロ並みに唄える師匠でした。
夕方から飲みにいくお店は名古屋でも、岐阜でもその土地の行きつけの居酒屋さん。
当時は「とりあえずビールで乾杯！」という時代でしたからビールにもこだわりがあります。
師匠が注文するビールの銘柄は＜キリンビール＞の「一番搾り」。
私が愛飲しているビールは＜アサヒビール＞の「スーパードライ」。
しかし師匠と一緒に飲む「一番搾り」は最高にうまいビールです。
５軒の店をハシゴするひとり目の師匠とは違って「きんちゃん」は２軒で終了しますが行きつけのスナックで午前２時まで。
午前０時に近づくと同じ会社の仲間たちが１０数人集まりカラオケでハモったり合唱したり曲のジャンルは問わず歌のうまさはプロ並みのメンバーです。
＜キリンビール＞のビジネスモデル
＜キリンビール＞「一番搾り」のテレビＣＭキャラクターが『嵐』（ジャニーズ事務所）から俳優の「堤真一」氏に変わった。
記憶の中では「47都道府県の一番搾り」のＣＭイメージが強く印象に残っている。
もちろんＣＭキャラクターが変わっただけではなく「一番搾り」そのものが刷新され７月下旬の製造分から「新・一番搾り」に変わっています。
メーカーの説明では「雑味・渋味が減ってより一層麦本来の旨味が味わえる」では、なぜ『嵐』から『堤真一』にＣＭキャラクターを変えたのか？
「一番搾り」の販売量が２０１３年まで９年連続で減少していましたが『嵐』をＣＭキャラクターに起用してから３年連続で販売が増加。
それでも『変える決断』をしたのはマーケティング部の山形光晴部長による徹底したマーケティングリサーチから「一番搾りの原点」である「味や製法へのこだわり」に立ち戻るべきと決めたからでした。
そして「一番搾り」の購入者の６０％が４０〜５０歳の年代なのです。
売れている商品「一番搾り」を味もパッケージもＣＭキャラクターもすべて変えてしまうのはとてもリスクが高い決断ですね。
しかし＜キリンビール＞の布施孝之社長の決断にはさらに先を見据えた深慮遠謀＜注１＞があったようです。
２０２６年には税制改正により３５０ml当たりの酒税が◉７７円のビール◉４７円の発泡酒◉２８円の第３のビールの分野に別れていますが一律５４円に集約されます。
そうなったときにどのような現象が起こるかといえばそれぞれの分野で１位２位のブランドしか生き残れない。
ビールメーカー各社のトップはそのような厳しい時代が来ることを予測しているのです。
そのような時代が来たときどのように考えれば良いかというと毎年、新ブランドのビールを発売している時代は終わりを告げ各社が主力商品を決めてその商品ブランドの強化に努めなければならなくなります。
その主力商品を＜キリンビール＞は「一番搾り」に決めたということになります。
３年連続の販売増加にもかかわらず現状に甘んじることなく将来を見据えた大きな決断です。
ますます複雑化する社会のため予測しにくい経済的損失を与える要素が増大していますがこれをどれだけ回避できるかというリスクマネジメントが不可欠です。
２０２６年の税制改正に向けて販売競争の軸足を「価格から質」へ転換すると布施社長は明言しています。
ビールの販売は「景気」「天気」「人気」の３つの気に左右されると言われますが来年の２０１８年春にはクラフトビール専用サーバーを飲食店向けに全国展開します。
ビールを取り巻く環境が厳しくなっていますがクラフトビールの需要は年々拡大の傾向にあります。
自社のクラフトビールだけではなく他社のブランドも扱います。
いま＜キリンビール＞はこのような販売促進の手を打ちながらあらたなビジネスモデルを構築することが求められています。
＊注１＝深慮遠謀深く考えをめぐらせて遠い先の未来のことを見通して手抜かりのない計画を立てること。
（＊ブログ＝土日祝日を除く平日）
このことから何を学べるでしょうか？
業績が低迷し始めたとき……それまでの業界の常識やいままでの会社の常識を一度見直す必要がある。
それまでの業界の常識はそれまでの時代や社会背景のなかで通用してきたことを認めてこれからの時代や社会背景を予測したなかであらたなビジネスモデルを構築する必要がある。
