『あの、セブンイレブンが全面改装しました。』
『店舗のレイアウトも変わります。』
なぜ、コンビニが大きな投資をすることになったのか……あなたが、経営者であればどのようなときに、大きな投資をしますか？
テレビのニュースで見た、セブンイレブン
あなたもテレビのニュースで見たと思いますがコンビニのセブンイレブンが店舗のレイアウトを全面的に改装しましたね。
お店のドアが開いた瞬間に正面の奥のレジカウンターから「いらっしゃいませ〜！」の声が聞こえてきそうだなぁ。
これが、ニュースを見ていた時の最初の感想です。
- 棚の高さを変えた
- イートインスペースをつくったなどという、部分的な改装ではなく
◉雑誌コーナーのスペース縮小（入り口右側）◉冷凍食品のスペースを拡充（入り口左側）◉ファストフードのスペースを拡充◉レジカウンターを正面奥へ移動◉レジカウンターのファストフードを拡充などなどまさに全面改装になっています。
全面改装に踏み切った、大きな理由
コンビニが全面改装することには当然、「大きな狙い」がありますがそれは冷凍食品やファストフードなどの「中食（＊注１）」を増やすためです。
社会進出する女性が多くなり働いて帰宅する途中で冷凍食品やファストフードなどを購入して自宅で夕食や朝食をすませるスタイルが年々、増えてきているという社会構造の変化への対応になります。
しかも、食品類の利益率が高いためこの売り上げが伸びれば大幅な利益が見込めることになります。
セブンイレブンのコンビニをここまで社会に浸透させてきたのは私が注目する経営者のひとりである鈴木敏文氏の功績が大きいといえます。
しかし、昨年の取締役会で「井坂社長の更迭」議題を否決され鈴木敏文氏はセブン＆アイ・ホールディングスの会長兼CEOを辞任することになりました。
もちろんその辞任にいたる経緯は当事者にしか分からないことですがいままでのセブンイレブンの快進撃は元会長の鈴木氏によるところがかなり大きかったと想像できます。
鈴木敏文氏の座右の銘は「変化対応」です。
つねに「お客様の行動の変化」をつかみ柔軟に対応策を講じる姿がありました。
どうして時代に合った対策が打てるのかという問いかけに対し「お客様の行動を観察していればどのように対応すればいいかはおのずから見えてくる。」
と答えていましたがまさに、「座右の銘」を実行していたことになります。
中小企業の経営者が絶対的に持たなくてはならない「お客様の視点」を重視していました。
そもそもセブンイレブンの発祥の地はアメリカのテキサス州。
１９２７年に氷販売店を始めたサウスランド・アイスカンパニーが創業の会社になります。
では、どうして氷販売店がコンビニエンスストアになったのか？
それは、氷販売員のジョンがお客様から言われた言葉「日用品を扱ってくれると便利」という「お客様の声」を本社に提案したことから食料品などの小売も始めたことがきっかけでした。
まさにセブンイレブンの創業当初は経営者のあるべき姿を実行していたことになります。
しかし１９９１年に経営破綻をしたことで本国アメリカのセブンイレブンはイトーヨーカドーの傘下に入ります。
現在ではセブン&アイグループの子会社でありアメリカの現地法人になっています。
そうなった原因は「放漫経営」と「不動産投資の失敗」です。
つまり「お客様の視点」をまったく持たず「自社の利益優先」という経営方針だったことになります。
＊注１＝中食（なかしょく）調理された食料品を購入して家庭内で食べること。
「仕出し」や「出前」も含まれます。
このことから何を学べるでしょうか？
経営者は…つねに、「お客様の視点」を持ち続けなければならない。
経営者は…「自社優先の視点」を持ったときから＜会社の破綻＞へ向かっていることを心得ておくことが必要不可欠である。
ビジネスモデルには……「お客様の視点」である「選ばれる理由」という項目がありビジネスモデルを考える上でとても重要な項目になります。
